Salento

A manga da avionete no aeroporto de Arménia

jeeps taxi na Plaza Mayor em Salento

trucha a la plancha con super patacón...

patacón é platano verde esmagado e frito

vendedor de frutas em Salento

Salento

ficamos hospedadas na casa branca com portadas

azuis

Don Elias na sua finca com plantaçoes de café

Don Elias e neto na apanha do café

Don Elias e Karin

graos de café (os amarelos sao Colombiano

e os vermelhos sao Arabico)

Graos de café descascados

Don Elias a descascar os graos de café, depois

de descacados os graos sao colocados num banho

de agua para remoçao de uma pelicula pegajosa.

Graos de café secos

graos de café a secar (1 semana)

graos de café tostados em panela de aluminio

1 kg - 1 hora

Don Elias a moer café

café pronto a beber...

cuidado, nao choque!

no café dos Recuerdos

arepas( panquecas de milho)